Vitovska
Bellavita di Colja6,00 € al calice
Vitigno a bacca bianca del Carso, l'altopiano che circonda Trieste e prosegue in Slovenia.
Vini friulani al calice a Trieste
Ribolla Gialla, Sauvignon, Schioppettino, Ros de Roc e i vini della casa: da Trebisonda, in Via dell'Annunziata 6C, i vini del Friuli Venezia Giulia si bevono al calice, ognuno con il nome di chi lo produce e il paese da cui arriva.
Dal territorio
I vini del Friuli Venezia Giulia
Sono i vini friulani della lista al calice, aggiornata al . La lista cambia: fa fede la lavagna del locale.
- Il nostro bianco, dal Friuli Venezia Giulia €3,50Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Friulano, Ribolla e Sauvignon: pulito e con personalità.
- Ribolla Gialla di Ferlat, dal Friuli Venezia Giulia €5,50Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Ribolla in purezza. Fresco, scorrevole e delicato.
- Sauvignon di Ferlat, dal Friuli Venezia Giulia €5,50Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Senza malolattica, per tenere sambuco, menta e frutta esotica. Diretto e invitante.
- Il nostro rosso, dal Friuli Venezia Giulia €3,50Friuli Grave, Friuli Venezia Giulia. Sorso immediato e piacevole, di facile beva.
- Ros de Roc di Sclet, dal Friuli Venezia Giulia €5,00Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Cabernet Franc e Merlot. Agile e succoso: spensierato e pericoloso.
- Schioppettino di Grillo Iole, dal Friuli Venezia Giulia €6,00Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Affinato in botti di rovere da 500 litri: corpo, tannino elegante, note balsamiche e speziate.
- Rosato di Grillo Iole, dal Friuli Venezia Giulia €5,00Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Da uve Schioppettino. Leggero e dissetante.
I vitigni
Tre vitigni, in breve
Note generali sui vitigni, non schede dei singoli vini: per sapere di più su quello che c'è nel calice, chiedi al banco.
Ribolla Gialla
di Ferlat5,50 € al calice
Vitigno a bacca bianca tra i più antichi del Friuli Venezia Giulia, coltivato soprattutto nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli.
Schioppettino
di Grillo Iole6,00 € al calice
Vitigno a bacca rossa dei Colli Orientali del Friuli, legato in particolare alla zona di Prepotto.
La lavagna
Tutti i vini al calice
25 vini tra bollicine, bianchi, rossi, macerati e rosé, da 3,50 € al calice.
Bolle al calice
- Prosecco di Follador €4,00Valdobbiadene, Veneto. L'aperitivo per eccellenza.
- Open di SoloUva €6,50Oltrepò Pavese, Lombardia. Blanc de Noirs a dosaggio zero. Teso e scorrevole.
- Franciacorta Brut di Le Vedute €7,00Franciacorta, Lombardia. 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero. Metodo classico ineccepibile, fine e persistente.
- Franciacorta Rosé di Le Vedute €7,00Franciacorta, Lombardia. Pinot Nero in purezza: frutti rossi su crosta di pane.
- Bellavita di Colja €6,00Komen, Slovenia. Vitovska metodo classico pas dosé. Interessante e complesso.
- Ancestrale di Arteteke €5,50Barile, Basilicata. Vulcanico, brioso e dissetante.
- Confondo di Buccia Nera €4,50Arezzo, Toscana. Un blend di otto uve. Ancestrale delicato e gradevole.
Vini bianchi al calice
- Il nostro bianco, dal Friuli Venezia Giulia €3,50Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Friulano, Ribolla e Sauvignon: pulito e con personalità.
- Chenin Méchant di Clos des Treilles €6,50Valle della Loira, Francia. Chenin blanc in purezza. Frutta bianca, verticale, fresco e sapido.
- Ribolla Gialla di Ferlat, dal Friuli Venezia Giulia €5,50Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Ribolla in purezza. Fresco, scorrevole e delicato.
- Verdicchio di Villa Bucci €5,50Colline di Jesi, Marche. Da viti di cinquant'anni. Fine e profondo: agrumi, macchia mediterranea, note saline.
- Ianghe di Arteteke €5,50Barile, Basilicata. Malvasia del Vulture e Moscato, vinificati separatamente. Avvolgente e morbido.
- Oncia Bianca di Carlo Noro €5,50Labico, Lazio. Passerina e Malvasia di Candia, da un pioniere della biodinamica. Pera matura e finale floreale.
- Sauvignon di Ferlat, dal Friuli Venezia Giulia €5,50Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Senza malolattica, per tenere sambuco, menta e frutta esotica. Diretto e invitante.
Vini rossi al calice
- Il nostro rosso, dal Friuli Venezia Giulia €3,50Friuli Grave, Friuli Venezia Giulia. Sorso immediato e piacevole, di facile beva.
- Pinot Nero Dornach di Patrick Uccelli €6,50Salorno, Alto Adige. Snello, raffinato e pulito: frutti rossi e spezie dolci.
- Ros de Roc di Sclet, dal Friuli Venezia Giulia €5,00Cormòns, Friuli Venezia Giulia. Cabernet Franc e Merlot. Agile e succoso: spensierato e pericoloso.
- Rossorelativo di Buccia Nera €4,50Arezzo, Toscana. Sangiovese, Syrah e Malvasia, solo quattro giorni di macerazione: melagrana, ciliegia, fragola.
- Schioppettino di Grillo Iole, dal Friuli Venezia Giulia €6,00Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Affinato in botti di rovere da 500 litri: corpo, tannino elegante, note balsamiche e speziate.
- Pretexto di Textura Wines €6,00Dão, Portogallo. Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional. Tannini setosi e finale erbaceo.
- Syrah di Domaine des Vigneaux €5,50Ardèche, Francia. In purezza: frutti neri maturi, tannini presenti, finale sapido e speziato.
Macerati & rosé al calice
- Pa'ro di Buccia Nera €5,50Arezzo, Toscana. Trebbiano e Grechetto: un macerato di buon tannino.
- Despina di Quarticello €5,50Montecchio, Emilia. Malvasia di Candia macerata e non filtrata. Vivace, agile e rustico.
- Rigomale (segnato con + in lavagna) di Forestieri €6,50Alta Maremma, Toscana. Trebbiano macerato in anfora e Malvasia. Mele, pere e susine, sorso pulito.
- Rosato di Grillo Iole, dal Friuli Venezia Giulia €5,00Prepotto, Friuli Venezia Giulia. Da uve Schioppettino. Leggero e dissetante.
Dal Friuli Venezia Giulia I vini segnati con + sono indicati così anche sulla lavagna del locale: chiedi al banco.
Come arrivare
Dove bere vini friulani a Trieste
Vineria Informale TrebisondaVia dell'Annunziata 6C
34124 Trieste (TS) · Italia
+39 346 412 2992
Instagram @enotecatrebisonda (si apre in una nuova scheda)
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Distanze in linea d'aria
- Le Rive≈ 170m
- Piazza Unità d'Italia≈ 340m
Domande
Domande sui vini friulani
Quali vini friulani si bevono al calice da Trebisonda?
Il bianco della casa, Ribolla Gialla di Ferlat, Sauvignon di Ferlat, il rosso della casa, Ros de Roc di Sclet, Schioppettino di Grillo Iole e Rosato di Grillo Iole: sono i vini del Friuli Venezia Giulia della lista al calice, aggiornata al 23 ottobre 2026.
Quanto costa un calice di vino friulano?
Da 3,50 a 6,00 € al calice.
Dove bere una Vitovska al calice a Trieste?
Da Trebisonda, in Via dell'Annunziata 6C: la Bellavita di Colja, una Vitovska di Komen (Slovenia), a 6,00 € al calice.
Ci sono anche vini macerati?
Sì, la lavagna ha una sezione di macerati e rosé: Pa'ro di Buccia Nera, Despina di Quarticello, Rigomale di Forestieri e Rosato di Grillo Iole.